天堂寶寶【靈蔭堂 陰界靈體俱樂部】拜鬼 人之常情 事之常理

『三寶甜品』遷店至中壢是中山路２１９號，１２月２０日恢復營運，迄今２３天。

先前由於倉促搬遷，沿用舊店面（明德路）的部分能堪用的物件，其他水電，管線，廣告等等

都是感謝各位好友的相助，一點一滴地慢慢形成，完工。

水電是同學友情幫忙，只能利用他下工的時間幫我們。

中山路是花崗岩地板，我們很需要排水的管線，因此都只能走明管，店內的排水要拉蠻長的距離拉進廚房內的大排水洞裡，這個工程比較麻煩，耽誤了些完工的時間，過程中器具定位也是邊做邊調整。

供奉大人們的櫃子，就是位在這排水工程的前端，所以，我們等水電部分全部確認無需再動之後，１月１２號這天，將大人們移供至中山路的新店面囉。

 

圖一
正後方，魂女圖：鬼姐妹。
前排左起：金寶大人 、元寶大人、銀寶大人   （三寶）。

魂女圖的上方，有用掛鉤固定住，應該可以確保畫像不會往前倒。



圖二
這是供奉櫃子的正面。
櫃子是店面裡原本就有的，是內崁式的固定在吧檯區內。

高度稍嫌低了點，已經墊高了。
最底下那一層，是被我硬是塞進去，顯得上面那層有點大。
蠻牢靠的，不用擔心，不用擔心。



圖三
這是櫃子的側邊。
供食的時候，可以掀開側邊的布簾。
（話說，阿母把布剪回來的時候，我斜線了一下⋯⋯您就不能挑個淡素清雅點的顏色嗎？？？她說喜氣洋洋的才好！呵，所以說，母女倆去挑布，會是完全迥異的風格呀，媽媽喜歡喜氣的顏色，我比較喜歡淡素一些的）

現場看也是蠻漂亮的。


平常１２點到下午兩點，都是處於備料時間，客人比較少。
今天大人們給我們帶了『開門財』，一進門，大人們才剛放下，外送電話就來了。
一路轉到兩點多才請鬼姐妹、三位寶大人上座。
（謝謝您們）。

中山路的新店，只剩下彩色布條（掛招牌下方的）以及一大塊玻璃貼還沒送來。
都已經確認好細節，這星期內可以把廣告部分都完成了。

ˋ 也許是之前在『明德路』時，總是七處點火，八處冒煙，總是會有讓人措手不及的情況發生。
一次比一次還叫人無語無奈。
搬來這裡，雖然也遇上些工程上的困難，但都不是不能解決的，遇到問題，當下就能處理，整體來說是順利的。
耗費最多的時間就是『等』。
水電是同學友情幫忙，所以我們也不好耽擱對方正規的工作，只能等他下班或是沒工程的時段來逐步處理。
廣告則是等器具都定位，逐步地丈量尺寸來做，這三天那五天的，邊做邊等。

之前急急忙忙的，焦急地想把事情做好，結果做什麼都不對。
做了才發現不合使用，繳學費買經驗，這次遷店，寧可稍微慢一點，確認動線，內容都沒問題再下去做。

左鄰右舍都是蠻不錯的人。

旁邊新開了一間中醫診所，聽說院長醫術精湛，門庭若市，病患常常一等２～３個鐘頭，於是乎，撿了很多需要『養生』的客人。
至於隔壁的鹹酥雞阿伯，蘇悅當然沒有去惡性競爭啦，店內就是增加營收的小炸物，脆皮雞排、無骨雞腿排、天婦羅這類。

開店做生意，其實就是個互相。
常常有客人買了鹹酥雞來店裡吃，我們都很歡迎，因為往往客人吃了甜品，會加碼加購的消費外帶。
或是等鹹酥雞的時間，晃進來坐著吃甜點，看電視，打發排隊等待的時間，一來二往的，下次也會再來。

這裡的族群比較年輕，比較敢消費，脆皮雞排這類賣的也比從前『明德路』多很多。

從前炸鍋是放在廚房裡，我顧外場，母親進去炸雞排。
現在炸鍋放在吧檯區的後方，變成我去負責炸東西了。
以前我不太敢靠近油炸鍋，３０年都不會下廚的人，看到那高溫油冒泡，雞排下去吱吱作響，直覺就覺得被那油噴到會很痛。
來到中山路，覺得媽媽要忙廚房備料煮甜湯，又要炸東西，忙進忙出太辛苦了。
一開始因為不熟悉，也被油噴得哇哇叫，現在不會了。
現在偶爾會開玩笑似的跟媽媽說：『要是這間店真的做不下去，不要怕，我陪妳擺路邊攤賣雞排呵！放心，我來炸，妳負責撒胡椒粉！』

這段期間，體會最深的就是沮喪或難過，都只是情緒，解決不了問題，反而還會耽誤事情，甚至會做出不該有的錯誤行為。
有了最壞的打算，放在心裡知道了，然後，該做什麼去做什麼，努力試著不要讓最壞的結果發生，若真的發生，不怨天不怨誰，接受！


我曾經以為自己已經遇過很多挫折，殊不知生活本來就是不完美的，甚至不如意亦是種常態。
自己出來開店，才知道，經歷到的又是另外一番不同的過程。

多想想自己不足的地方，對於不理想的現況，就不會去埋怨了。
今日的一切，是過往每一天累積出來的結果。